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相传周文王时期,在岐山原下渭河畔,常有一条大蛟龙出没,伤害百姓。文王得知后,便下令除掉了祸害百姓的蛟龙...
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来,筋、柔、凉香、酸辣可口、四季皆宜,是西北有民族风味的食品之一
。
岐山臊子面
岐山擀面皮
洋芋搅团,做法是先得把洋芋用清水煮熟,剥去粗皮,晾在案上,待仅存余温时,便倒进特制的槽或石臼之中..
凤翔腊驴肉创制于清咸丰年间,选用驴的腿肉精制而成,色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌
洋芋搅团
凤翔腊驴肉
扶风鹿糕馍是一种圆形的烙馍,又名鹿糕干粮。形似满月,碗口大小,厚寸许,皮薄如纸,内外一色,白中略带乳黄..
关中菠菜面特点是面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的叶绿素和维生素,弥补了单吃面食的不足。
扶风鹿糕馍
关中菠菜面
岐山挂面
宝鸡茶酥
浆水面
金线油塔
凤翔豆花泡馍
泡泡油糕
陇县马蹄酥
荞面饸咯
柿面糊塌
西府醋粉
文王锅盔
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