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雾霾+沙尘,除了戴好口罩,别忘了喝一碗银耳羹,4种做法,一次学会

时间:2018-03-29 09:11:22   

雾霾还没走沙尘又来了。北方的亲们,出门一定要记得戴好口罩,做好防护哦。另外,平时也可以多吃一些清肺的食物,比如银耳、雪梨、百合、白萝卜等。以下,给大家推荐四种银耳羹的做法,希望大家喜欢。

银耳味甘、淡,性平,无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力。此外,银耳富有天然植物性胶质,是良好的润肤食品。

第一道:银耳莲子羹

这道汤羹光亮粘稠,美味诱人。入口后银耳香甜润滑,莲子绵软,回味无穷。常喝有润燥、清肺、健脾等功效。很适合雾霾天食用,女性朋友喝还可以美容养颜哦。

以下给大家介绍的这种方法是用电压力锅来做的,不仅可以轻松熬出银耳的胶质,还省时省力,亲们可以试试看~

具体制作方法

第一步:准备食材。银耳1朵、莲子50克、红枣几颗、枸杞5克、冰糖20克。(莲子最好选择去芯的,带芯的莲子会略有苦味)

第二步:提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时,使银耳充分泡发。

第三步:将泡发好的银耳去掉根部,然后撕成小块。

第四步:莲子提前浸泡一个小时,枸杞和红枣清洗干净备用。

第五步:将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中,再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。

第二道:红薯银耳羹

红薯银耳羹,香甜滑润,色泽鲜亮喜人,胶质丰富,是非常健康的一款汤羹。这个做法是用砂锅熬煮的,制作简单,省火,可以轻松熬出银耳的胶质,大家试试看就知道了~

具体制作方法

第一步:准备食材。银耳1朵、红薯1个(中等大小)、枸杞适量。

第二步:提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时,使银耳充分泡发。

第三步:将泡发好的银耳去掉根部,然后撕成小块。

第四步:红薯切成小块备用。

第五步:将银耳放入砂锅中,再倒入2500毫升左右的清火。

第六步:大火烧开后转小火炖10分钟,关火,盖好锅盖,焖20分钟。然后再开火,小火炖5分钟后关火焖20分钟。(这是小窍门哦)

第七步:大概这个时候,银耳已经变得软糯了,如图。

第八步:将红薯放入锅中,小火炖10分钟,然后再火焖15分钟。直至红薯软烂,大概这个时候,银耳的胶质也熬煮出来了。

第九步:将枸杞放入锅中,搅拌匀均即可。(因为放了红薯,所以,我就没有再加糖。喜欢吃甜一点的,可以再放一些冰糖哦~)

第三道:银耳雪梨汤

银耳雪梨汤,润燥清肺,身心舒畅。

具体制作方法

第一步:准备食材。泡发好的银耳300克、梨1个、冰糖适量、枸杞适量。(冰糖的量随自己的口味准备)

第二步:将梨去皮切块备用。

第三步:将银耳、梨、1000毫升水一起放入电饭煲内。

第四步:选择煲汤功能。

第五步:大概一个半小时后,将枸杞和冰糖放入锅内,再炖半个小时即可。(这道汤不适合长时间存放,所以最好当天尽快食用完)

第四道:紫薯银耳羹

这道汤羹做法简单,只需要把紫薯切成小块和银耳和一起炖煮即可。炖好后,颜色诱人,胶质丰富,整道汤羹晶莹剔透,入口润滑,绝对是有颜又有味的一道汤羹。

具体制作方法

第一步:准备食材。银耳2朵、紫薯2个、冰糖20克。

第二步:提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时,使银耳充分泡发。

第三步:将泡发好的银耳去掉根部,然后撕成小块。

第四步:紫薯去皮切成小块。

第五步:银耳、紫薯、冰糖一起放入高压锅中,再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。(搜狐美食)


编辑:樊海龙

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