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这种蛋白质最高的蔬菜,堪称营养之最,冬季想越吃越瘦先试试这菜

时间:2018-01-12 10:46:41   

早上七点多,花儿看朋友圈,北方这天气,寒冷真不是盖的,窗户上冻出了冰花,空调机上冻成了瀑布。而在东北,眉毛、眼睛是冻的像个白胡子老头更是常事,北京虽然还没有到达如此寒冷的程度,不过出门一趟,手套帽子围巾也得围严实了,因为连续几天都是大风天,冷风嗖嗖,吹的人就更觉得寒。

北方这么冷,咱就得到南方去找寻温暖。明天花儿就出发去海口了。马拉松的比赛是周日举行,不过提前过去做做准备,熟悉环境和比赛场地,更是喜欢海口清新湿润的空气、如画的风景和宜居的感觉。

有些朋友可能会问,跑马前都会吃什么呢?

其实充足的睡眠和正常的饮食就可以,当然碳水化合物会吃得多一些,爽口的时蔬、甘甜的水果也不能少。饮食上完全没有必要大鱼大肉,那样反而会容易引起肠胃不适,耽误比赛。

自从17年花儿系统学习了营养学,并考取了营养师资格证,我自己再回顾以往的食谱,以前都是觉得什么好吃做什么,煎炒烹炸,我在不断的摸索和学习中,和朋友们分享。不过自从成了营养师,忽然发现,原来有这么多食材,是营养丰富又可以做的美味的,原来炸鸡翅也能不放一滴油用烤箱烘烤;原来诱人的四喜丸子也可以加入山药、藕碎,以清蒸的方法制作;原来身体上的疲惫、四肢无力、湿气过重等症状,根本不用吃药,以饮食正确料理就能明显改善。

自己的改变,也带动了家人饮食结构的调整,少油低盐,远离各种垃圾食品。就像现在,即使到了冬天,很多人出现的便秘、浑身无力、口舌生疮等问题,我和家人都没有出现。

也正是这样的变化,让花儿更坚定了,要把健康的饮食和大家分享,期间配合我健身锻炼的经验,也会把轻食谱、瘦身减脂的食谱介绍给朋友们。

就像今天和朋友们分享的这道菜,既可以让爱吃肉肉的人饱了口福,还特别健康。西兰花,可是减肥人士最爱的食材之一,其中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。100克的新鲜西兰花中,含蛋白质3.5—4.5克,是白菜花的3倍、番茄的4倍。而且西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,像钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,这也就是如果你在网上搜搜减肥人士适宜的美食,其中永远少不了西兰花这种蔬菜。

如果你觉得水焯西兰花太素,那用虾子来炒,简直就是太搭了。总有一些肉是低脂肪高蛋白又营养丰富的,海鲜、瘦肉都是这样。而虾,估计是没人能拒绝它的美味的。

所以,想越吃越瘦,真的不是妄想,只要你会吃,懂得如何搭配。

【西兰花炒虾仁】

需要准备:西兰花300克、青虾12只、蒜3瓣、食用油、盐

做法:

1、青虾去壳去虾脑,然后用小刀在虾脊背上轻轻划开,把虾线去掉,再清洗干净,这样一会儿炒的时候,虾遇热自动就卷曲了。

然后用少许盐和黑胡椒粉腌制5分钟。

2、不需要葱和姜,3瓣蒜切片就够了。

3、锅子烧热,放少许油,要热油才能下虾子,这样虾很快会自然卷成虾球,高温锁住水分,虾仁吃起来嫩嫩的。

4、要的就是清爽鲜美的口感,所以别放酱油一类的,放入少许盐,快火1分钟就能出锅。

要知道,很多减脂瘦身的食谱,都是非常简单的,因为不用炸、不用煎,水煮、清蒸或快炒,做起来省时又省心。(搜狐美食)

编辑:樊海龙

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