（宝鸡新闻网 陈云哲）时下正值辣椒收获的季节，位于岐山县青化镇的润泽果蔬专业合作社，迎来一年中最繁忙的时候。走进合作社的车间，处处可见炒制、碾磨辣椒的火热场景，空气中弥漫着辣椒独有的香气。

润泽果蔬专业合作社负责人肖万荣是一名“95后”，土生土长的岐山人，他对记者说：“对于辣椒，我有一种特殊的情结。”

原来，肖万荣的父母从20年前就开始从事辣椒加工，辣椒是他们一家人主要的经济来源。为了方便照顾孩子，父母常常将年幼的肖万荣带到加工坊，可以说，他是闻着辣椒的香气长大的。

“那时候我还小，只记得父母总是在忙碌，而加工坊里宽阔的场地，就是我儿时的乐园。”肖万荣说，父母为人老实，在产品质量上容不得半点瑕疵，他们加工的辣椒粉、辣椒环被十里八村的乡亲们认可。因为父亲在兄弟姐妹中排行老四，后来便注册了一个听起来朴实无华的品牌——“肖四弟”。

2006年，肖万荣的父母注册了宝鸡开口乐调味品有限公司，2013年又成立岐山县润泽果蔬专业合作社，主要从事秦椒加工，逐渐形成集生产、加工、贮藏、运输、销售于一体的经营模式，并获得“宝鸡市重点龙头企业”称号，成为陕西省首家通过国家质量认证的辣椒粉生产企业。

秦椒颜色鲜红、辣味适中，深受市场欢迎，但在成熟期常因遭受关中地区连绵的秋雨而减产。为了稳定货源，肖万荣的父母先后在新疆、甘肃等地承包了3000多亩土地，专门用来种植秦椒。由于水土和气候原因，刚开始的一两年种植并不成功，后来经过品种改良，终于有了喜人的收成。

肖万荣在大学里所学的专业是财务管理，他曾打算留在大城市工作，开启与父母完全不同的生活方式。然而，2018年夏季毕业之际，父亲的一通电话改变了他的选择。

“当时，父亲对我说，合作社的事情终究需要我来接替，不如早点回来，只要努力，在农村一样能干出一番事业。”肖万荣说，父亲的言语充满力量，让处在人生十字路口的他顿时找到了方向，而国家对大学生返乡创业的种种激励政策，也更加坚定了他为家乡发展贡献青春的信念。

返乡的第一年，肖万荣并没有“安分”地待在家乡，而是跟随合作社的销售人员赴甘肃、宁夏等地推销自家的辣椒产品，经常一走就是一个多月。

“秦椒是咱西北面食的灵魂伴侣，我们的宗旨就是要让越来越多的乡党吃上健康、纯正的秦椒。”肖万荣说，一年多的磨练，让他充分掌握了秦椒的市场情况，也深刻明白了产品质量就是企业的生命线。

作为一名“95后”，肖万荣对网络有着天然的适应性。近年来，他借助各大网络平台，让合作社的秦椒产品搭上了电商快车，“肖四弟”的品牌影响力也在不断扩展。2022年，合作社加工辣椒3500吨，销售额达3000多万元，为村集体经济做出了巨大贡献，也为周边200多名留守人员提供了就业机会。

肖万荣对记者说：“岐山‘一碗面’经济正在走向全国乃至海外，而秦椒是其中不可或缺的角色，我们将继续把恒温储藏、真空包装等现代技术与传统工艺完美融合，以绝佳的品质满足消费者的味蕾。”

“父母逐渐老去，合作社发展的重担逐渐转移到我的肩上，我将秉承他们吃苦耐劳、诚实守信的精神，不断创新经营思维，拓展新领域，在乡村振兴中干出一番红红火火的事业，为自己的青春增色。”肖万荣坚定地说。

编辑：李雪彤