生活在人间，乐活欢喜最重要。北宋理学家在《欢喜吟》中写过：“美酒为我饮，美食为我餐。此身生长老，尽在太平间”。有酒有美食，不就是最快活的事吗？提起美食美酒，有一个地方一定要去，那就是华夏文明起源地之一——古称西府的宝鸡市，西府美食特色鲜明，品类繁多，在华夏美食图谱上占有一席之地。

秋天到了

又到了顺应时节贴秋膘的季节

启程西府

装好这份十二星座专属美食推荐表

尽情嗨个够吧

水象星座美食推荐

星座内容：双鱼座、天蝎座、巨蟹座

美食关键词：清新、特色、家乡味

美食推荐地：西府老街、周秦食府、小崔臊子面

地道的传统美食，除了带来味蕾上的体验，往往还承载着不一般的情感记忆和传承故事。品美食，听故事，感受随时光流转的美食文明，是最适合水象星座的美味打开方式，也是集合了各地美食的西府老街声名远扬的原因之一。

食物要典雅新鲜、别致可口，只有这样才能满足水象星座对于品质和口感的严苛要求。秋日时节，诸多暖胃又暖心的佳肴纷纷登台，西府暖锅、老北京卤煮等都是不能错过的美食。此外，口感细腻的宝鸡搅团一定要尝。精选关中黄苞谷磨成的玉米面粉，手工用力搅拌上百、上千次，趁热出锅，盛入碗中，浇上下火开胃的浆水汤底，些许新鲜韭菜铺面，一勺红油辣子增香，名为“水围城”的吃法显示着食物中的文化底蕴，也充分表达着这碗美食的色泽卖相看起来有多么诱人。

在理性、有主见的天蝎座眼里，美食一定要有自身特色才行，西府羊肉泡馍，完美践行着这一点。西府羊肉泡古称“羊羹”，烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。制作时先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。在宝鸡各地，羊肉泡馍的吃法多样，有干泡的，有煮的，风味多样，营养上乘。

当年《舌尖上的中国》剧组走访宝鸡，拍摄了人们食用岐山臊子面的场景，没错，这就是最能代表家的味道的食物，也是巨蟹座内心最恋念的味道。虽为宝鸡走的最远的美食之一，但哪里的臊子面都不如宝鸡当地的正宗，正宗的岐山“醋”让配料丰富的红油臊子丝毫不腻，反而越发香气逼人，一撇好醋，是岐山面的关键。油肉丁、蛋饼、木耳、胡萝卜丁、豆腐丁等组成的臊子，在配色上就是一绝。一碗面汤多面少，一筷头面夹起来，总是挂着红油和各种臊子，加上传承千年的岐山锅盔，每一口，都是满足！

火象星座美食推荐

星座内容：白羊座、狮子座、射手座

美食关键词：创意、经典、特别

美食推荐地：陈仓老街、艳阳天

对于热烈自由的火象星座来说，创新、够味是考核美食标准的不二法则。这一点，抵达陈仓老街统统满足，在民国风情浓郁的特色街区里游走，寻找那一缕难以忘怀的舌尖香，体验丰富。

在乐于冒险、喜欢尝鲜的白羊座眼里，有特色的创意美食才最对胃口。集营养丰富的烧肉和爽口够味的面皮于一体，烧肉面皮是宝鸡小吃届中的新贵食物，最为适合喜欢尝鲜的人们。除此之外，酸甜口的面皮、川渝风味的面皮、酸甜口的怪味面皮，都值得一试。

没有人能拒绝宝鸡擀面皮，它有着和狮子座一样的绝对领导力，是远近闻名的华夏名小吃，也是永远都吃不腻的地道美食。擀面皮比凉皮更筋、更硬、更弹牙，在经过发酵之后，擀面皮本身便带着一点若隐若现的酸味，加上油泼辣子，精心配制的料水，每一口都爽口带劲，是夏日必不可少的开胃小吃。除此之外，宝鸡人还爱把擀面皮夹在烧饼里吃，在馍夹一切的陕西，其风味非同一般。现烤的饼子表皮酥脆，内部麦香软糯，正好兜住擀面皮酸辣的汤汁，饼子入味，面皮筋道，滋味浓郁。

如果让一位地道的宝鸡老乡推荐美食，醋粉一定位居前列。风味独特，独树一帜是对醋粉的最合适表达。纯粮食酿醋后剩下的醋渣，经浸泡后和面粉混合，搅匀成糊，在平底盘上蒸熟。醋粉的做法与凉皮相似，但营养价值更高。做好的醋粉吃起来清凉爽口，光软滑嫩，带着微微醋香，既助消化，又可清热解毒。

土象星座美食推荐

星座内容：金牛座、摩羯座、处女座

美食关键词：实惠、够味、量足

美食推荐地：水城三国小镇、令氏家外家

务实、稳重的土象星座才看不上花里胡哨的食物，够味、量足才是优秀食物的品质核心。在美食文明悠久的西府，多得是够味、量足的食物，这些食物继承了宝鸡人民淳朴、厚道的品质，品质优秀，质优实惠，抵达水城三国小镇，保管不令人失望。

在实诚的西府人手中，面食能做出几十种花样来，每一种，都让人没齿难忘。

西府面食，首推削筋面。顾名思义，“筋”就是削筋面的核心，和面时水分较少，要下大力气把面揉光揉筋，擀成厚片，削成不长的细条下锅，出来的面容易拌匀融味儿，吃起来超级带劲儿。削筋面之外，宝鸡扯面是陕西面食中的一绝，西府扯面已经有三千多年历史，从周代的“礼面”演变而来，秦汉时叫“汤饼”，宋元时称“水滑面”，在中华五千年餐饮文化中，极具代表性。

看似寻常的一碗面条，却拥有极高营养价值和非常繁复的制作工艺，并可保存非常久的时间，血条面的低调有内涵与摩羯座不谋而合。相传，唐王李世民来麟游九成宫避暑，去乡间视察民情时发现当地民众会食用一种色泽鲜红的面条，于是品尝，不想，这一尝，就再也忘不掉。由于皇上的喜爱，宝鸡血条面得以发扬光大，流传至今。血条面的材料一般选取新鲜健康的猪血或羊血，选优良混合面粉，按比例和面，后经擀制，擦油、切细、蒸熟晾干等工艺制作，保质期极长。食用时入浓汤煎煮，耐煮耐泡，以红萝卜、蒜苗、黄花、木耳、豆腐、肉等做臊子配菜，味道浓而不腥，红而不辣，油而不腻，营养丰富。

惟有精致的食物，才配得上土象星座座的完美与高雅，那就来块马蹄酥吧。作为陇县民间走亲访友的名贵糕点，马蹄酥因圆形似马蹄而得名。马蹄酥本为江阴传统特色糕点，清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面，精心制作而成。马蹄酥采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。做好的马蹄酥成品四周厚、中间薄、形似马蹄，品相上乘，咬一口，酥、松、软兼备，回味悠香，不愧为经典糕点！

风象星座美食推荐

星座内容：双子座、天秤座、水瓶座

美食关键词：营养、复合、风味

美食推荐地：关中风情园、原来宝鸡

内容丰富、口味复合、营养价值高，多变复杂的内容，才配得上风象星座的“智慧”与理性。

在宝鸡当地流传着一句俗语——“白汤雪花红油转，不觉吃了九十年”。足见豆花泡馍在美食界的地位之高，也是最适合风象星座的美食榜单TOP1。经典豆花泡馍，有着“金玉琼浆”的美誉。作为凤翔县自古流传下来的吃法，豆花泡馍久负盛名。金黄色的锅盔用快刀削成薄片，形似金叶；白色的豆花，鲜嫩爽滑，煮而不散。用浓汁豆浆加佐料，将馍片和豆花滚汤烧煮，烩成一碗，豆花洁白，馍片金黄，香浓郁，再佐以爽口时令小菜，让人回味无穷。

宝鸡腊驴肉是陕西著名风味小吃，选用驴的腿肉精制而成，营养均衡，咸淡适宜，民间有着“天上龙肉，地上驴肉”的说法。腊驴肉创制于清咸、同年间，历史悠久。做好的腊驴肉切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。

秋日，喝酒聊天赏景，是再惬意不过的生活。到了宝鸡，烤串之外，曾经获得德国慕尼黑世界名酒金奖的国产啤酒——宝鸡啤酒，不可错过。别看宝鸡啤酒几乎只卖青岛9°的一半价格，却曾是整个西北地区最红的啤酒老大哥！微风吹动河水，淡淡的麦芽香气随着风在空气中弥漫，是太过美好的记忆。而今，如果遇到宝鸡啤酒，一定要和身边的朋友坐下来，举杯碰盏，说尽秋日情长！

西府宝鸡，遍地美食。秋风飒飒时，来宝鸡，品尽风味美食，尽享人间欢喜！（华商网）

编辑：贺雅楠